RESTAURANTES CENTENARIOS DE MADRID




CAFE GIJON
Hoy como ayer, en el"Gran Café Gijón" la historia y la leyenda continúan alimentadas por los actuales asiduos y los curiosos de paso, que desde 1888 circulan por las calles de Madrid.
http://www.cafegijon.com/



CASA BOTIN
Es el restaurante más antiguo del mundo abrió sus puertas en 1725, según el Libro Guinness de los Récords. Mencionado en sus obras por escritores de la talla de Galdós, Gómez de la Serna o Hemingway, entre otros.
http://www.botin.es/




LA BOLA
"La Bola" abrió sus puertas a finales del siglo XIX, en 1870, desde entonces sigue fiel a su tradición y a su destino y sigue ofreciendo el mismo cocido madrileño, en puchero de barro individual y cocinado al fuego lento del carbón de encina tal y como se cocinaba antaño. 
http://www.labola.es/